为啥妖精老要把唐僧“蒸了吃”？
烧熟吃，不生病！做健康的妖精！
知乎真TM是一个神器的地方，我1月25号讲消化系统和寄生虫的课的时候时候，脑洞一闪，终于明白了为什么唐僧要蒸着吃了。结果今天发现竟然有人在为什么《西游记》唐僧总被提议蒸着吃？讨论有300+回答了！
经过仔细研究诸位大人们的作品，发现基本是从口味系、文学系、考古系三方面开的脑洞，那我来一个科普级的医学系回答。
正经说真实的科学背景：
所有的主动吃肉的哺乳动物（肉食动物、杂食动物，还有西游记中的妖怪），都会受到一种广泛存在的小寄生虫的感染：旋毛虫（Trichinella spiralis）。
这虫子属于肠道线虫，和家喻户晓的蛔蛲二虫是一类的，但是它却有着极为不寻常的生活史。病从口入的寄生虫，医学上叫做“粪口途径传染”（oral-fecal），而旋毛虫是种“不接地气”的虫子：
在动物肠道里面的，存在着的成年旋毛虫（如上图）会产下很多幼虫（larvae），这些小的幼虫会钻破肠粘膜进入动物的血液里面，然后驻扎在横纹肌里，形成经典的“旋”的姿态。
上图就是横纹肌里面的旋毛虫幼虫（larvae），形似一个“有小圈圈的肉”。这些幼虫会在肌肉里面一呆就是多年，可以无氧呼吸，直到某一天被其他动物捕食，或者宿主寿终正寝，尸体被其他动物吃掉。
食肉动物、杂食动物，以及传说中的妖怪，都会吃其他动物肉的动物。所以，自然界里的猫、狐狸、熊、猪等，包括人，都可能无意中吃下上图这样的“有小圈圈的肉”。之后，幼虫（larvae）外面的肌肉组织被消化液溶解掉了，幼虫（larvae）就跑了出来，贴在肠壁上面，发育成为第一张图的成虫，然后男虫女虫啪啪啪，产生新一代的幼虫（larvae）。
以上就完成了一个新的循环。
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整个过程中，旋毛虫（Trichinella spiralis）并没有像蛔虫蛲虫那样形成卵，然后混在屎里面排出，再等待有动物吃进地上有虫卵的便便污染的食物，额...
所以，旋毛虫（Trichinella spiralis）不是严格意义上的“粪口途径传染”（oral-fecal），而是“尸口途径传染”，额......说得清新一点儿，就是“不接地气”地完成了传宗接代。
（注1：寄生虫与宿主之间关系有时候有其他机缘巧合，以上仅仅是简化的一个常见道路）
（注2：谢 @小羚羊 提醒，《西游记》标准操作是下锅之前还要“剥洗干净”，估计是为了洗掉有蛔虫蛲虫等虫卵的粪便污染...）
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开脑洞说“为什么唐僧总被提议蒸着吃？”
妖怪，传说中都是各种千年修行的某种动物。可以认为是单一动物靠自身不断努力，而非传代选择，而进化成为的人形的有语言有思想的高级动物。既然有语言、有思想，就可以通过自身的努力学习，或者周围的妖友的经验教训，而不断提高。
对于一个成功修炼的妖怪来说，要有几千年捕猎史，用其他动物的肉来充饥。这很可能就捕捉到了旋毛虫感染的动物，吃了“有小圈圈的肉”，这就会导致他们得旋毛虫病（Trichinosis）。
症状和人差不多，12到48小时之后，先恶心吐腹泻，之后发展到脸肿发烧，肌肉痛，器官损伤，甚至死亡。不是每种动物都一样重，一般来说猪的症状比较轻，有点儿疲惫而已，西游记里面表现的很明显。
所以呢，有语言有思想的妖怪也发现钻木取火这项神技，进而发现了把食物做熟之后再吃，不仅比较好吃，而且也不得病了。虽然那时候Leeuwenhoek还没有出生，更没有显微镜的手段发现致病原旋毛虫（Trichinella spiralis）。但是科学上，在超过80°C的情况下，肉里的这种虫子就被杀死了。用蒸和煮的办法，都是能够很容易达到长时间80°C以上的温度的。因此，在妖怪的饮食文化中，深深地保留下一个传统：一旦捕获了动物，都一律“烧熟再吃”。
这个公共卫生的好习惯，在三藏取精的一路上广为流传。
所以，每次唐僧被捕，都有经验较丰富的老妖怪，主动提出各种先做熟再吃的倡议。
然鹅，
唐僧出生之后就成为孤儿，从小在和尚庙里面吃饭，从婴幼儿期的米汤到辅食，还是后来的正常饮食，都是全素的。他压根儿就没有机会接触到“有小圈圈的肉”，就不可能得旋毛虫病，他的横纹肌组织里也不可能有旋毛虫的幼虫（larvae）的，吃他的肉是很安全的，直接蘸酱吃都行~
所以，
问：“为什么《西游记》唐僧总被提议蒸着吃？”
答：很显然，妖怪们犯了教条主义和经验主义的错误！
但是，现实社会没有给我们留下唐僧那样干净虔诚的野生动物！所以，作为医生的建议是：无论是人是妖，吃肉一定做熟，最终还是利大于弊的！！！
